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Gastronomía | LA PLANCHA ESTÁ CALIENTE - Part 5
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Gastronomía

CROQUETAS CASERAS

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Como todo el mundo sabe, las croquetas son algo que gusta a casi todo el mundo. Una croqueta puede ser un plato muy saludable, además de sabrosísimo. Sólo tenemos que vigilar qué ingredientes utilizamos y cómo elaboramos nuestra receta. Gracias a los consejos de María Pimientos de “Directo al paladar” podemos conseguir una croquetas ligeritas… o incluso “light”.

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COCINAR AL VAPOR

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Cocinar al vapor es una técnica de cocción de los alimentos rápida y ligera. Consiste en cocinar los alimentos con el vapor de agua. Este agua no debe estar en contacto con la rejilla ni con los alimentos, ya que si no estaríamos hirviendo o cociendo los alimentos. A continuación algunos trucos para conseguir excelentes platos.

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Cómo hacer un delicioso capuccino.

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El capuccino, según Wikipedia, es una bebida italiana preparada con café expreso, leche  y espuma de leche. Un capuccino se compone de 1/3 de café expreso, 1/3 de leche y  1/3 de leche con espuma; ambas se obtienen al calentar la leche al vapor. En Italia se consume casi exclusivamente para el desayuno acompañado de bollería (normalmente un croissant); en otros ...

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Irresistibles crepes. La tentación para el fin de semana.

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Llega el fin de semana… Es hora de relajarse y darse algún capricho.  Desde nuestro blog, os proponemos esta deliciosa receta que podréis adaptar a vuestro antojo: dulce, salado, frío, caliente… Y siempre irresistible

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Desayunos de reyes

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¿Cómo empezar el día con energía? ¿Cuál es el mejor desayuno para ir al cole al 100 por 100?

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Sartenes ecológicas ¿por qué? ¿cómo?

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Hace tiempo que nos bombardean con mensajes de protección del medio ambiente, reciclaje, concienciación sobre los contaminantes, y siempre acabamos con la misma frase: “Si, claro… estoy de acuerdo… pero… ¿que puedo hacer yo?”.

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La ecológica “MAGIC”

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Recetas de batidos

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Llega el calor… con toda su mala leche y lo único que apetece para meterse entre pecho y espalda es algo fresquito y

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Girasol, oliva, maíz, soja… ¿Cuál es el aceite más indicado para las frituras?

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Cuantas veces hemos oído que si el de girasol se ensucia menos, que si el de oliva es tóxico si se quema, que el aceite especial freidoras de tal supermercado deja aroma a refrito, etc…

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Petroleo vs Café

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El titulo es claro… ambos luchan por el podio de las dos mercancías mas comercializadas del planeta, quedando en un nada despreciable segundo lugar, ese fruto que tan buenos momentos nos proporciona.

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