Cocinar al vapor es una técnica de cocción de los alimentos rápida y ligera. Consiste en cocinar los alimentos con el vapor de agua. Este agua no debe estar en contacto con la rejilla ni con los alimentos, ya que si no estaríamos hirviendo o cociendo los alimentos. A continuación algunos trucos para conseguir excelentes platos.

El capuccino, según Wikipedia, es una bebida italiana preparada con café expreso, leche  y espuma de leche. Un capuccino se compone de 1/3 de café expreso, 1/3 de leche y  1/3 de leche con espuma; ambas se obtienen al calentar la leche al vapor. En Italia se consume casi exclusivamente para el desayuno acompañado de bollería (normalmente un croissant); en otros ...