Receta de cocina al vapor: Verduritas con aliño de limón.

Receta de cocina al vapor para vegetarianos. Descubre una forma saludable y muy sabrosa de comer verduritas: Vegetales con aderezo de limón.

Ingredientes:
1/2 coliflor pequeña, cortada en ramilletes
2 tazas de brócoli, cortado en ramilletes
2 cucharadas de jugo de limón
1 cucharada de aceite de oliva
1 diente de ajo, machacado
2 cucharaditas de perejil fresco, picado

Preparación:

Cocine al vapor el brócoli y la coliflor hasta que estén blandos, alrededor de 10 minutos (Ver actualización de los tiempos de cocción).

La cocina al vapor CV201 es ideal para cocinar dos platos a la vez sin mezclar los sabores. Ahorra tiempo y prepara el primer y el segundo plato al mismo tiempo.

Le prepararemos una salsita para potenciar el sabor. Mezclamos el jugo de limón, el aceite de oliva y el ajo en una cacerola pequeña y cocine a fuego bajo 2 ó 3 minutos.

Colocamos  las verduritas en un plato y vertemos por encima la salsa de limón. Decoraremos por encima con el perejil troceado.

Para esta receta podemos utilizar las verduritas que nos apetezcan  más o las que tengamos a mano. Verás que el aliño mejora el resultado de tus platos al vapor 😉

Curiosa fotos de tipos de brócoli. ¡Cuánto color!